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L'Informatore Agrario n. 18, pag. 63 del 07/05/2010
Limitare la carica batterica nell' impianto di mungitura
 Autore: Bava Luciana, Zucali Maddalena, Tamburini Alberto, Roveda Paolo, Brasca Milena, Vanoni Laura, Zanini Lucio
Argomento: bovini da latte, mungitura meccanica
Rubrica: TECNICA: ZOOTECNIA
Lunghezza: 15.846 caratteri
| Breve descrizione: | |
| I punti nell' impianto di mungitura che presentano delle difficoltà nel lavaggio e favoriscono la proliferazione batterica sono le guaine, mentre sono più lavabili i vasi terminali. La carica batterica, sia nelle guaine sia nel latte, risulta fortemente correlata alla temperatura della soluzione di lavaggio: più è alta migliore è il contenimento della carica batterica. BIBLIOGRAFIA |
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