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L'Informatore Agrario n. 14 Supplemento Stalle da latte, pag. 10 del 09/04/2010
Quando allevare bufale appassiona e dā reddito
Autore: Mossini Anna Argomento: bufali Rubrica: TECNICA: ZOOTECNIA Lunghezza: 9.651 caratteri
Breve descrizione: | |
Sono 200 i capi in stalla, di cui 70 in lattazione e l' obiettivo č di arrivare a 100 entro l' estate. Grazie a un accordo siglato con il caseificio della Facoltā di veterinaria di Bologna, tutto il latte viene trasformato in mozzarella, ricotta e yogurt, venduti presso il caseificio e attraverso un distributore automatico |
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