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Vivere La Casa in campagna n. 12 Supplemento La casa, pag. 47 del 01/12/2009
Il grano saraceno protagonista di due piatti: gli gnocchi alla “bava” e una torta ladina
 Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Argomento: case e rustici,
Rubrica: CASE E RUSTICI
Lunghezza: 9.976 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Dal grano saraceno si ottiene una farina utilizzata nella cucina tradizionale di montagna per cucinare primi piatti e dolci come quelli che vi proponiamo: gli gnocchi alla “bava” piemontesi e una torta tipica del territorio ladino (a cavallo fra Trentino, Alto Adige e Veneto settentrionale) |
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