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Vita in Campagna - numero principale n. 12, pag. 7 del 01/12/2009
Il frantoio presso gli antichi Romani
 Autore: Ferrari Maurizio
Argomento: storia e cultura agricola
Rubrica: CULTURA
Lunghezza: 5.626 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Al tempo dell' antica Roma il proprietario terriero che coltivava olivi possedeva anche un frantoio completo, inteso come il complesso dove si macinavano le olive e se ne ricavava l' olio. Nelle aziende agricole di una certa estensione erano poi indispensabili le figure del custode e del capulator. Gli operai venivano pagati in natura e in denaro |
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