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Vita in Campagna - numero principale n. 04, pag. 31 del 01/04/2002
Varietà locali per un oliveto di qualità
 Autore: Bargioni Giorgio
Argomento: olivo
Rubrica: frutteto - vigneto
Lunghezza: 15.896 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Anche in ambito olivicolo si tende a valorizzare con disciplinari la produzione tipica di ogni zona; è evidente quindi l' opportunità di orientarsi sulle varietà proprie dell' ambiente, per avere la certezza che il prodotto ottenuto possegga le caratteristiche di tipicità. Vi proponiamo una rassegna di varietà italiane, particolarmente consigliabili, da olio e da tavola con l' indicazione delle Regioni in cui sono principalmente coltivate. Riportiamo alcuni progetti di piccoli oliveti studiati per voi |
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