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Vita in Campagna - numero principale n. 11, pag. 52 del 01/11/2009
Le più note piante spontanee di stagione: le dolci rosette di foglie di papavero
Autore: Rosati Adolfo Argomento: piante spontanee Rubrica: AGRICOLTURA BIOLOGICA - AMBIENTE Lunghezza: 12.729 caratteri
Breve descrizione: | |
Il papavero si associa solitamente ai cereali estivi, come ad esempio il frumento. Di questa pianta spontanea - diffusa dal livello del mare sino ai 2.000 metri di quota - si possono però raccogliere per uso culinario, dall' autunno alla primavera, le dolci rosette di foglie, che si mangiano crude oppure cotte. Ecco quando e come raccoglierle ed utilizzarle in cucina |
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