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Vita in Campagna - numero principale n. 09, pag. 37 del 01/09/2009
Antiche varietā di cereali: la Timilia, grano duro della Sicilia
 Autore: De Vita Pasquale, Timpanaro Salvatore, Codianni Pasquale
Argomento: grano duro
Rubrica: CAMPO
Lunghezza: 5.075 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La Timilia, varietā di grano duro diffusissima in passato nel Meridione, č oggi presente solo in piccole aree di alcune province siciliane. La sua farina č l' ingrediente fondamentale per la produzione di pani tipici |
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