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Vita in Campagna - numero principale n. 09, pag. 31 del 01/09/2009
Proviamo a fare del buon vino rosso con una piccola quantità di uva
 Autore: Carcereri de Prati Giuseppe
Argomento: cantina
Rubrica: FRUTTETO - VIGNETO E CANTINA
Lunghezza: 13.365 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Anche chi non ha un vigneto di grandi dimensioni, ma possiede solo una decina di viti, può produrre del vino per l' autoconsumo senza dover necessariamente disporre di locali particolari e di costose attrezzature: gli bastano un mastello, uno scolapasta e un paio di damigiane. Vediamo come è possibile condurre a buon fine la fermentazione in rosso di una piccola quantità di uva |
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