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Vita in Campagna - numero principale n. 03, pag. 43 del 01/03/2009
Antiche varietā di cereali: il farro di Sigillo
 Autore: Codianni Pasquale, De Vita Pasquale
Argomento: farro
Rubrica: CAMPO
Lunghezza: 5.162 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Recuperata e rilanciata negli ultimi anni, questa antica popolazione di farro č oggi ben diffusa nella provincia di Perugia. La farina si presta per la pastificazione e in questo senso si sono svolti i lavori di selezione del Centro di ricerca per la cerealicoltra di Foggia, concretizzatisi nella costituzione di una nuova varietā |
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