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Vita in Campagna - numero principale n. 02, pag. 37 del 01/02/2009
Antiche varietà di cereali: il farro di Sant' Anna
Autore: Codianni Pasquale, De Vita Pasquale Argomento: farro Rubrica: CAMPO Lunghezza: 4.898 caratteri
Breve descrizione: | |
Coltivato in provincia di Perugia, nelle aree marginali dell' altopiano umbro-marchigiano, il consumo di questo antico cereale sta recentemente riscuotendo un rinnovato interesse anche grazie alle iniziative volte a valorizzarne la tipicità e la qualità. È particolarmente adatto per la coltivazione con il metodo biologig |
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