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L'Informatore Agrario n. 38 Supplemento Stalle da latte, pag. 16 del 10/10/2008
Il settore bufalino cresce non solo nel numero di capi
Autore: Coletta Angelo Argomento: bufali Rubrica: POLITICA Lunghezza: 4.825 caratteri
Breve descrizione: | |
Dal 2002 al 2007 l' incremento dei capi di Bufala Mediterranea Italiana č stato del 70%, passando da 211.000 a 362.000 capi. Oltre alla mozzarella, i cui guadagni dalla gdo sono modesti, una possibile strada č quella di altri prodotti caseari con il 100% di latte di bufala |
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