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L'Informatore Agrario n. 35, pag. 45 del 19/09/2008
Grano saraceno coltura dai molti usi
Autore: Tallarico Remigio, Ghiselli Lisetta, Romagnoli Sigfrido, Benedettelli Stefano Argomento: grano saraceno Rubrica: TECNICA: COLTURE ERBACEE Lunghezza: 11.474 caratteri
Breve descrizione: | |
Il grano saraceno č uno pseudo-cereale con svariati impieghi: farine, paste alimentari, dolciumi e specialitā regionali. La sua adattabilitā ad aree marginali di coltivazione lo rende un' occasione di sviluppo per attivitā artigianali e piccole industrie di trasformazione. BIBLIOGRAFIA |
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