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Vivere La Casa in campagna n. 09 Supplemento La Casa, pag. 44 del 01/09/2008
Castagnaccio toscano e tagliatelle, due piatti a base di farina di castagne
 Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Argomento: case e rustici,
Rubrica: CASE E RUSTICI
Lunghezza: 5.257 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Riscopriamo in questo articolo due piatti realizzati con la farina di castagne, che un tempo era la principale fonte di sostentamento per chi abitava in montagna. Si tratta del castagnaccio toscano e di tagliatelle con farina di castagne e di frumento |
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