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L'Informatore Agrario n. 33, pag. 25 del 05/09/2008
Il reddito delle aziende da carne aumenta con la filiera corta
 Autore: Ansaloni Francesco, Pyszny Francesco
Argomento: bovini da carne, carne bovina
Rubrica: TECNICA: ECONOMIA
Lunghezza: 24.915 caratteri
| Breve descrizione: | |
| L' obiettivo dello studio è valutare la convenienza economica della trasformazione di capi vivi in carne fresca e di altri prodotti finiti e venduti direttamente in azienda. Tale attività può rappresentare una strategia di miglioramento del reddito e delle opportunità di sviluppo della filiera corta. BIBLIOGRAFIA |
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