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L'Informatore Agrario n. 10 Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare, pag. 36 del 07/03/2008
Olive da tavola probiotiche con starter multifunzionali
Autore: Caggia Cinzia, Randazzo Cinzia Lucia, Catagnano Leonardo Argomento: olive Rubrica: TECNICA: ARBORICOLTURA Lunghezza: 29.971 caratteri
Breve descrizione: | |
Produrre olive da tavola arricchite in probiotici rappresenta una strategia innovativa in termini di qualità nutrizionale e sicurezza. BIBLIOGRAFIA |
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