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L'Informatore Agrario n. 48, pag. 70 del 21/12/2007
Il mercato del latte «spinge» il Parmigiano
Autore: Montanari Claudio
Argomento: formaggio
Rubrica: varie: prezzi e mercati
Lunghezza: 5.108 caratteri

Breve descrizione:
La quotazione del formaggio di 12 mesi ha raggiunto a novembre 8,34 euro/kg, il livello più alto dal 2004 quando è iniziata la crisi. Ci sono le premesse per una tenuta della ripresa attuale


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