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Vita in Campagna - numero principale n. 04, pag. 63 del 01/04/2007
Le più note piante spontanee di stagione: la Crepis vesicaria o radicchiella
 Autore: Rosati Adolfo
Argomento: piante spontanee
Rubrica: agricoltura biologica - ambiente
Lunghezza: 10.230 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La Crepis vesicaria, volgarmente conosciuta con il nome di «radicchiella», è una pianta dall' aspetto molto simile a quello del dente di leone (vedi n. 12/2006). È presente in tutta Italia ed in questo periodo dell' anno è facile trovarla e raccoglierla per l' utilizzo in cucina. Ha molteplici proprietà, prima fra tutte quella depurativa. La si consuma cotta o cruda, da sola o in abbinamento con altre pietanze |
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