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L'Informatore Agrario n. 11 Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare, pag. 28 del 16/03/2007
Valorizzare gli antociani dei vitigni siciliani
 Autore: Squadrito Margherita, Ansaldi Giacomo, Di Stefano Rocco
Argomento: vite - agrotecnica
Rubrica: tecnica: viticoltura
Lunghezza: 16.968 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Nero d' Avola e Perricone, varietā autoctone siciliane, hanno mostrato un' ampia variabilitā fra individui con caratteristiche fenologiche ascrivibili alla varietā. Alcuni presunti biotipi si discostano dal profilo antocianico varietale, tanto da ritenere necessario un approfondimento a livello molecolare per verificare se si tratta di biotipi realmente attribuibili alla varietā ipotizzata. BIBLIOGRAFIA |
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