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L'Informatore Agrario n. 11, pag. 59 del 16/03/2007
Merlese, un nuovo vitigno da vino
Autore: Intrieri Cesare, Filippetti Ilaria, Allegro Gianluca Argomento: vite - agrotecnica Rubrica: tecnica: viticoltura Lunghezza: 18.843 caratteri
Breve descrizione: | |
Il vitigno, a bacca nera, presenta caratteri nuovi e interessanti: grappoli spargoli, che riducono la suscettibilitā ai marciumi; precocitā di maturazione rispetto al Sangiovese; elevato contenuto di solidi solubili, di acidi organici e di polifenoli del mosto. BIBLIOGRAFIA |
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