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Vita in Campagna - numero principale n. 12, pag. 22 del 01/12/2006
La coltivazione del cren, un piccante ortaggio ricco di interessanti proprietā
 Autore: La Rocca Felice
Argomento: cren
Rubrica: orto
Lunghezza: 9.339 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Del cren si consuma soprattutto la radice dal sapore particolarmente piccante. In Italia la sua coltivazione non č molto diffusa, se non nel Triveneto ed in alcune zone del sud. Predilige un clima fresco ed un terreno profondo, ricco di sostanza organica. Esige poche e semplici cure colturali e non richiede trattamenti antiparassitari. La radice grattugiata si consuma per accompagnare svariate pietanze |
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