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L'Informatore Agrario n. 35, pag. 67 del 15/09/2006
Ruolo dei fattori viticoli sugli stilbeni in uva e vino
 Autore: Bavaresco Luigi, Gonįalves Maria Isabel, Vezzulli Silvia
Argomento: vite - agrotecnica
Rubrica: tecnica: viticoltura
Lunghezza: 36.853 caratteri
Contenuto dotato di RIASSUNTO
| Breve descrizione: | |
| La concentrazione nella bacca di questi composti benefici per la salute dipende da fattori come vitigno, portinnesto, suolo, condizioni meteorologiche e pratiche colturali. La comprensione del ruolo degli stilbeni č fondamentale per orientare le pratiche colturali verso un miglioramento del loro contenuto. RIASSUNTO. BIBLIOGRAFIA |
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