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Vita in Campagna - numero principale n. 06, pag. 26 del 01/06/2006
Raccogliere frutti maturi al punto giusto? Un po’ d’esperienza e un aiuto tecnologico
 Autore: Rigo Giovanni
Argomento: frutteto
Rubrica: frutteto - vigneto
Lunghezza: 9.498 caratteri
| Breve descrizione: | |
| I lettori che producono per l’autoconsumo ben sanno quanto sia importante raccogliere i prodotti al giusto grado di maturazione. Questo vale in modo particolare per la frutta che viene assaporata al meglio quando arriva sulla mensa alla giusta consistenza e al massimo del suo grado zuccherino. Vediamo come valutare la maturazione in modo empirico e con l’ausilio del rifrattometro |
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