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L'Informatore Agrario n. 13 Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare, pag. 45 del 24/03/2006
Vini siciliani: nessun rischio di tossicità
 Autore: Papucci Anna
Argomento: micotossine, vite - avversità e difesa
Rubrica: tecnica: viticoltura
Lunghezza: 11.804 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Smentendo la relazione diretta tra climi caldi e presenza di ocratossina A, i vini siciliani risultano contenerne quantità inferiori ai limiti di legge e nel 50% dei vini rossi e bianchi analizzati l' ocratossina A è sotto il limite strumentale. BIBLIOGRAFIA |
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