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Vita in Campagna - numero principale n. 05, pag. 64 del 01/05/2005
Le più note piante spontanee di stagione: l’amaranto (Amaranthus retroflexus)
Autore: Rosati Adolfo Argomento: piante spontanee Rubrica: agricoltura biologica - ambiente Lunghezza: 17.278 caratteri
Breve descrizione: | |
Questa specie, diffusa in tutta Italia, appare con i primi caldi e la si può raccogliere allo stadio di giovane pianta come specie da verdura cruda (utilizzando le foglioline più tenere), ma anche cotta. Dall’estate a tutto l’autunno dalle sue inconfondibili spighe si raccolgono i preziosissimi semi |
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