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Vita in Campagna - numero principale n. 01, pag. 65 del 01/01/2005
Progettiamo una piccola cantina per produrre fino a dieci ettolitri di vino
 Autore: Carcereri de Prati Giuseppe
Argomento: cantina
Rubrica: medicina - alimentazione
Lunghezza: 14.607 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Il nostro esperto enologo ci fornisce precise indicazioni utili per la realizzazione e l’organizzazione di una piccola cantina per una produzione da 0,5 a 10 ettolitri di vino. La cantina deve essere suddivisa in aree di lavoro e le attrezzature essenziali per la vinificazione e la conservazione del prodotto vanno attentamente dimensionate |
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