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L'Informatore Agrario n. 39, pag. 35 del 14/10/2005
Le diverse «qualità» del latte richiedono contratti differenti
Autore: Canali Gabriele Argomento: latte - economia e politica Rubrica: varie: fiere e convegni Lunghezza: 13.438 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale Cremona - Tipologie di prodotto finale differenti richiedono forme contrattuali che tengano conto dei diversi aspetti qualitativi richiesti alla materia prima. Produttori e trasformatori hanno scarsa consapevolezza delle forti inefficienze di filiera che questo fenomeno comporta |
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