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L'Informatore Agrario n. 17 Supplemento Stalle da latte, pag. 51 del 22/04/2005
Formaggi di qualità con il minicaseificio
Autore: Schiavon Silvia, Ventura Walter, Cavazza Agostino Argomento: formaggio, minicaseifici Rubrica: tecnica: zootecnia Lunghezza: 12.891 caratteri
Breve descrizione: | |
La sperimentazione quinquennale condotta a malga Juribello da parte dei tecnici di S. Michele all’Adige dimostra che il formaggio prodotto con minicaseificio mantiene buone caratteristiche qualitative e organolettiche |
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