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L'Informatore Agrario n. 17 Supplemento Stalle da latte, pag. 39 del 22/04/2005
Minicaseifici, una panoramica tecnica
Autore: Salvadori del Prato Ottavio Argomento: minicaseifici Rubrica: tecnica: zootecnia Lunghezza: 15.964 caratteri
Breve descrizione: | |
La trasformazione diretta del latte aziendale necessita di una serie di impianti, accessori e strumentazioni semplici da utilizzare e funzionali, installabili a costi ridotti e adattabili in base al tipo di formaggio che si intende ottenere. BIBLIOGRAFIA |
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