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L'Informatore Agrario n. 16, pag. 61 del 15/04/2005
Prova varietale su pomodoro a elevato contenuto in licopene
Autore: Sandei Luca, Melotti Marco, Leoni Carlo Argomento: pomodoro - cultivar Rubrica: tecnica: orticoltura Lunghezza: 22.544 caratteri
Breve descrizione: | |
Il carattere conferisce ai trasformati, polpe e concentrati, proprietā salutistiche e colore che potrebbero rivelarsi interessanti anche dal punto di vista del marketing. Alcune cultivar commerciali sono state saggiate mediante analisi qualitativa delle caratteristiche dei pomodori freschi e dei prodotti finiti. BIBLIOGRAFIA |
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