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L'Informatore Agrario n. 14, pag. 71 del 01/04/2005
Le modifiche al disciplinare del Parmigiano-Reggiano
 Autore: G.Ma.
Argomento: formaggio
Rubrica: varie: agroindustria
Lunghezza: 3.655 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale - Totale esclusione dei foraggi fermentati, innalzamento dal 35 al 50% del limite di foraggi provenienti da terreni aziendali e nuove regole per rafforzare l’artigianalità della produzione sono alcune delle modifiche al disciplinare dop |
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