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L'Informatore Agrario n. 12 Supplemento Micotossine, pag. 25 del 18/03/2005
Il problema delle micotossine negli alimenti per l’infanzia
 Autore: Canzano Andrea, Rigo Franco
Argomento: micotossine, sicurezza alimentare, alimentazione umana
Rubrica: tecnica: micotossine
Lunghezza: 15.184 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La diminuzione del contenuto di micotossine diventerà sempre più pressante, in particolare per il baby food . La corretta applicazione dei disciplinari attraverso tutta la filiera (campo, stoccaggio, prima lavorazione) consentirà di rispettare i limiti richiesti dalle attuali e future normative, creando effettivo valore aggiunto a favore di tutti gli attori della filiera stessa |
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