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L'Informatore Agrario n. 08, pag. 35 del 25/02/2005
Costi di certificazione e strutture di gestione di dop e igp
 Autore: Lazzarin Ciro, Gardini Camillo
Argomento: certificazione della produzione, settore agroalimentare
Rubrica: tecnica: economia
Lunghezza: 17.170 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Il mantenimento e l' ottenimento delle certificazioni dop e igp non sembra eccessivamente oneroso, tuttavia pare conveniente solo se accompagnato da una campagna di valorizzazione del marchio. Durante la fase istruttoria del riconoscimento (più di due anni) conviene scegliere delle forme di rappresentazione semplici e poco costose |
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