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Vita in Campagna - numero principale n. 11, pag. 22 del 01/11/2004
L’imbianchimento del rabarbaro, dei vari tipi di radicchio e del sedano
 Autore: Cipriani Giuseppe
Argomento: rabarbaro, radicchio, sedano
Rubrica: orto
Lunghezza: 10.853 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Nello scorso numero vi abbiamo illustrato come eseguire l’imbianchimento di alcuni ortaggi. In questo secondo e ultimo articolo vi spieghiamo come applicare questa pratica sul rabarbaro, sui vari tipi di radicchio e sul sedano. Osservando scrupolosamente le indicazioni qui riportate otterrete prodotti teneri e dal sapore particolarmente delicato che delizieranno i piatti della vostra mensa |
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