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Vita in Campagna - numero principale n. 10, pag. 63 del 01/10/2004
Itinerario tra coltura e cultura della zucca nelle verdi terre d’acqua tra l’Oglio e il Po
 Autore: Boschetti Marco
Argomento: turismo rurale
Rubrica: turismo rurale
Lunghezza: 18.011 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La zucca è da secoli l’incontrastata protagonista della cucina contadina mantovana. L’originalità di questo ortaggio deriva dalla sua capacità di saper sempre offrire il meglio di sé, dall’antipasto al dolce, dai piatti più semplici a quelli più elaborati. grazie alla ricchezza d’acqua di questo territorio che la zucca ha trovato qui il suo ideale spazio. Ma la provincia di Mantova offre tanto altro: arte, cultura e ambiente |
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