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L'Informatore Agrario n. 39, pag. 51 del 08/10/1999
I microbirrifici in Italia
 Autore: Mariani Davide
Argomento: birra
Rubrica: tecnica: industria agraria
Lunghezza: 12.446 caratteri
| Breve descrizione: | |
| I microbirrifici, strutture che producono birra artigianale per quantitativi inferiori a 5.000 hl/anno, sovente con locale di mescita annesso, sono una realtà comparsa in Italia da non più di 3 anni. Per la loro affermazione è indispensabile sia mantenuto alto e costante lo standard di qualità della birra prodotta |
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