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L'Informatore Agrario n. 23, pag. 35 del 28/05/1999
Lavaggio automatico dei capezzoli e bassa carica microbica del latte
 Autore: Rebecchi Annalisa, Bottazzi Vittorio
Argomento: mungitura meccanica
Rubrica: tecnica: zootecnia
Lunghezza: 11.100 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Nelle condizioni in cui č stata effettuata la sperimentazione, il lavaggio automatico dei capezzoli ha consentito un abbattimento di circa un terzo sia della carica microbica che dei coliformi presenti nel latte. Si č inoltre evidenziata una standardizzazione dei risultati ovvero una scarsa variazione tra i differenti giorni di produzione |
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