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L'Informatore Agrario n. 45, pag. 100 del 13/11/1998
Le paure ingiustificate dei panificatori italiani
 Autore: Politi Giuseppe
Argomento: pane
Rubrica: varie: agroindustria
Lunghezza: 5.722 caratteri
| Breve descrizione: | |
| È difficile prevedere il grado di accoglienza che il pane importato conquisterà presso i consumatori italiani, ma non può essere il prodotto industriale a rappresentare un reale danno alla tipicità e identità del pane italiano |
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