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L'Informatore Agrario n. 37, pag. 40 del 25/09/1998
Situazione e prospettive di mercato per i cereali minori
 Autore: Zuppiroli Marco, Mancini Maria Cecilia
Argomento: cereali
Rubrica: tecnica: colture erbacee
Lunghezza: 21.918 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Cereali minori - In una situazione produttiva e di mercato caratterizzata da sostanziale stabilità e con la concorrenza di frumento, mais e orzo, in grado di garantire rese superiori, la coltivazione dei cosiddetti cereali minori , oltre alle tradizionali e ristrette aree marginali, può trovare spazi solo privilegiando una diversificazione produttiva verso l' alimentazione umana, l' unica in grado potenzialmente di assicurare un certo valore aggiunto |
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