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L'Informatore Agrario n. 34, pag. 27 del 04/09/1998
Quale latte conviene produrre?
 Autore: Palmiotto Paola
Argomento: latte - economia e politica, bovini da latte
Rubrica: tecnica: zootecnia
Lunghezza: 15.961 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Nel 1997 il prezzo del latte alimentare č stato inferiore di ben 450 lire rispetto al prezzo del Parmigiano-Reggiano (-40%) e a quello del Grana Padano di 290 lire (-26%). Le variazioni dei costi di produzione tra i tre gruppi, invece, si sono dimostrate molto contenute. Nel complesso il buon prezzo del Parmigiano ha ripagato la maggiore intensitā di investimento |
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