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L'Informatore Agrario n. 33, pag. 47 del 28/08/1998
Orzo, malto, luppolo e birra: quale futuro con le nuove biotecnologie?
 Autore: Faccioli Primetta, Bellini Laurence, Terzi Valeria, Baldi Paolo, Stanca Antonio Michele
Argomento: orzo
Rubrica: tecnica: colture erbacee
Lunghezza: 20.452 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Orzo - Le applicazioni della biologia molecolare e dell' ingegneria genetica aprono nuovi orizzonti anche per una industria antica e legata alla tradizione quale quella birraria |
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