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L'Informatore Agrario n. 26, pag. 45 del 19/06/1998
Migliorare la produzione di carne con la genetica molecolare
 Autore: Russo Vincenzo, Davoli Roberta, Fontanesi Luca
Argomento: bovini da carne
Rubrica: tecnica: zootecnia
Lunghezza: 28.392 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La genetica molecolare ha fornito gli strumenti per studiare e individuare i geni responsabili della variabilità dei caratteri che determinano la qualità della carne. Permette inoltre di individuare ed eliminare dalla riproduzione i soggetti portatori di difetti e malattie ereditarie e ciò consentirà di eradicare queste malattie nelle razze delle diverse specie |
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