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L'Informatore Agrario n. 24, pag. 29 del 05/06/1998
La trasformazione in succhi delle albicocche da industria
 Autore: Cerrato Michele
Argomento: industria agroalimentare, albicocco
Rubrica: tecnica: economia
Lunghezza: 19.024 caratteri
| Breve descrizione: | |
| L' analisi del comparto mette in evidenza una scarsa efficenza, dal momento che il lavoro apportato dall' imprenditore č notevolmente sottopagato. I problemi da superare sono essenzialmente la riduzione dei costi a livello produttivo e una migliore valorizzazione del prodotto da parte dei grossisti locali e dell' industria |
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