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L'Informatore Agrario n. 19, pag. 43 del 01/05/1998
Fisiologia dei prodotti di IV gamma
Autore: Mignani Ilaria Argomento: ortofrutticoli Rubrica: tecnica: orticoltura Lunghezza: 16.615 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale IV gamma - Affinché l' uso dei prodotti di IV gamma si espanda è necessario che vengano soddisfatte le aspettative del consumatore da un punto di vista qualitativo. È importante, quindi, che la ricerca metta a fuoco le specifiche fisiologiche di ogni prodotto, anche con l' identificazione dei genotipi più idonei (maturazione più lenta, maggiori contenuti nutrizionali, componente aromatica più adatta, ecc.) |
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