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L'Informatore Agrario n. 18, pag. 55 del 23/04/2004
A ogni azienda il suo modello di rintracciabilità
Autore: Ferrarese Maria Chiara Argomento: certificazione della produzione, settore agroalimentare Rubrica: tecnica: economia Lunghezza: 17.392 caratteri
Breve descrizione: | |
Obbligo imminente e regole ancora poco chiare: il regolamento 1760/2000 stabilisce cosa deve essere garantito, ma non come, né propone modelli a cui le aziende debbano ispirarsi. Tra l' altro non è prevista la certificazione obbligatoria dei sistemi di rintracciabilità, ogni realtà aziendale dovrà elaborare una propria metodologia in base a esigenze specifiche |
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