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L'Informatore Agrario n. 28, pag. 45 del 02/07/2004
Effetti del livello irriguo sui mosti e sui profili sensoriali dei vini
 Autore: Valenti Leonardo, Carletti Filippo, Donna Pierluigi, Mattivi Fulvio
Argomento: vite - agrotecnica
Rubrica: tecnica: viticoltura
Lunghezza: 26.386 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Se per il Syrah le irregolarità nel terreno della tesi più irrigata hanno determinato difficoltà di interpretazione dei risultati, per il Cabernet Sauvignon appare chiaro che la tesi meno irrigata, con un apporto pari alla metà della restituzione dell' evapotraspirazione effettiva, ha prodotto vini più concentrati, adatti all' invecchiamento, che hanno incontrato maggior favore nei test di preferenza. BIBLIOGRAFIA |
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