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L'Informatore Agrario n. 08, pag. 117 del 20/02/2004
La fisiopatia nota come addolcimento dei tuberi di patata
 Autore: Ranalli Paolo, Parisi Bruno, Rongai Domenico, Sorce Carlo, Lorenzi Roberto
Argomento: patata - agrotecnica
Rubrica: tecnica: orticoltura
Lunghezza: 35.509 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La fisiopatia è legata a una presenza eccessiva di zuccheri semplici nel tubero e dipende dalla conservazione a basse temperature a scopo antigermogliante. Le problematiche a essa connesse implicano gestioni diverse dei tuberi in funzione del loro utilizzo, lo studio di nuovi prodotti antigermoglianti, così come di nuove cv meno suscettibili. BIBLIOGRAFIA |
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