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L'Informatore Agrario n. 49, pag. 45 del 12/12/2003
Aromi di 20 ibridi di melone e della vecchia cultivar Viadanese
 Autore: Bacchella Rita, Testoni Armando
Argomento: melone
Rubrica: tecnica: orticoltura
Lunghezza: 16.467 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Melone - Per i frutti di melone l' aroma risulta una delle principali componenti qualitative, pur fortemente legato al grado di maturazione. Dalle analisi la vecchia cultivar Viadanese mostra le sue elevate caratteristiche per quanto riguarda gli aromi, unite però a notevoli difetti agronomici. Tra le 20 cultivar poste a confronto si distinguono Trionfo, Macigno, Tazio, Isi 327 e Shilan per qualità degli aromi. BIBLIOGRAFIA |
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