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L'Informatore Agrario n. 32, pag. 33 del 01/08/2003
Utilizzazione della soia integrale nel finissaggio del vitellone
 Autore: Mimosi Antonio, Tassone Sonia, Fortina Riccardo, Guo Kaijun, Battaglini Luca Maria
Argomento: bovini da carne, alimentazione animale
Rubrica: tecnica: zootecnia
Lunghezza: 15.866 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La soia integrale, rispetto alla farina di estrazione, garantisce un maggior apporto energetico alla razione. Relativamente alle caratteristiche qualitative le carni non evidenziano differenze significative, mentre esiste una leggera interferenza sul colore. BIBLIOGRAFIA |
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