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L'Informatore Agrario n. 12 Supplemento Triveneto, pag. 7 del 14/03/2003
Effetti della luminosità sulla presenza di polifenoli
Autore: Bertamini Massimo Argomento: vite - agrotecnica Rubrica: tecnica: viticoltura Lunghezza: 7.156 caratteri
Breve descrizione: | |
L' aumento della luminosità favorisce la maturazione e in particolare l' accumulo degli antociani, nonché una più rapida degradazione degli acidi |
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