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L'Informatore Agrario n. 24, pag. 27 del 07/06/2002
Quando la certificazione coinvolge la stalla da latte
 Autore: Piccoli Fabio
Argomento: zootecnia, qualità
Rubrica: tecnica: zootecnia
Lunghezza: 17.602 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Da febbraio 2002 un allevamento vicentino di vacche da latte ha conseguito la certificazione ISO 9001 riferita alla produzione di latte crudo di alta qualità a basso contenuto di cellule somatiche. Grazie a un accordo con la cooperativa Latterie Vicentine, dal maggio di quest' anno è partita un' interessante esperienza di commercializzazione di questo latte certificato |
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